TBSテレビ「マツコの知らない世界」で、竹下栄吾さんが登場します。
| マツコの知らない世界【〜猛暑を乗り切る！真夏の麺祭り〜1500店から厳選！冷やし中華！夏にしか食べれない】 2021年８月3日（火） 20時57分～22時00分【放送済】 |
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「マツコの知らない世界」出演の竹下栄吾さんプロフ
竹下栄吾さんのプロフ
竹下栄吾さんのプロフを紹介いたします。結論：謎が多いです。
| 本名 | 竹下栄吾（たけした えいご） |
| 生年月日 | ？（40代か） |
| 出身地 | 神奈川県出身、関東住み |
| 学歴 | ？ |
| 職業 | ・編集業 ・「日本初」冷やし中華研究家 |
| 呑気に分かったこと | ・1,500軒の店を食べ歩いてきた（2017年当時） ・（10としたら）冷やし9、ミートソース1の割合、回数でかけて食べてる。オマケでカップうどんだそう。 |
| プライベート | ？ |
| SNS・ブログ等 | Instagramのみ |
「マツコの知らない世界」には、私たちを超えた「○〇通」な人やマニアックな人が出てきます。
竹下栄吾さんのプロフィールから
竹下栄吾さん「マツコの知らない世界」には、2017年に出演されています。SNS・ブログ等確認してきましたが、唯一Instagramは確認できています。一部ですが、竹下栄吾さんが通った関東圏のお店も。
竹下さんの思い。それは、「冷やし中華がないがしろにされてる現状を何とかしたい」そう。
そして、竹下さんが言う冷やし中華事情というのが、コチラです。↓
| ・お店が力を入れていない。「冷やし中華」は夏しか食べられないのに、毎年味が変わってしまう ・グルメ雑誌でさえ、「冷やし中華」を取り上げることがない ・「冷やし中華」に地域差が感じられない |
冷やし中華の根深い闇で話題となった、部分はここです。
マツコ・デラックス：「好きな人から見て、（雑誌に）ここが選ばれるのは当然っていう感じがある？」
竹下さん：「美味しいも不味いもほとんど差はない」マツコ・デラックス：「『どこで食べたって大差ないじゃないか、冷やし中華は』っていうのを感じるんだけど」
竹下さん：「ハイ、そうです」
編集業という視点もあるかもしれません、要は雑誌なと出版社とお店の間って附託してますよね！っていう話し。（それはそうですよね、どちらもWin-Winでなければならないから、そうなってしまいます・・・。）
で、私個人的には、学生のときに冷やし中華発祥の地にいました。
街中に行けば、堂々と「冷やし中華」って暖簾やら旗に書かれていましたが、う～んお高いです。
かえって、市販の「冷やし中華」を買って、自分でアレンジしたほうがコスパ良いんじゃないの！？って思いました。
だから、『どこで食べたって大差ないじゃないか、冷やし中華は』という部分は、一部のみ共感します。
具材の面からすると、冷やし中華のタレであるしょう油かゴマベースにあっているのであれば、きゅうり、トマト、ハム、錦糸卵などは定番ですが、「ぶっちゃけ、美味しければ、野菜、海藻とか肉など、どんなものを入れても良いんじゃないかな」と思うわけです。
最近ですと、つけ麺や冷やしラーメンというのもあって、何が違うのか分からなくなって来ている感もあります。タレは従来のしょう油かゴマベースの2択が多かったと思うのですが、最近ではトマトやレモンといったものまで見かけました。
つけ麺や冷やしラーメンが注目されて進化しているってことなのか、否か。竹下さんはどう見ているんでしょうね。
竹下栄吾さんが通ったおすすめ店
①香港料理 蘭 浜田山店（東京都杉並区浜田）
場所・営業時間等はこちら↓
| 店名 | 香港料理 蘭 浜田山店 |
| 住所 | 東京都杉並区浜田2-19-7 1F |
| TEL | 03-3302-6882 |
| 営業時間 | 11:00～15:00 17:00～23:30(L.O.23:00) |
| 定休日 | 無休 |
| 予約 | 可 |
②千里眼 （東京都目黒区駒場）
千里眼は、二郎系のラーメン店です。二郎系なので具もボリューミーであるのが、お分かりだと思います。
夏限定の『冷やし中華』ってことで、冷やし中華専用の麺を作っており、トッピングは野菜マシ、ニンニク、アブラ、辛揚げ、カラメ、ガリマヨ。
昼は冷やし中華のみ。夜はらーめんのみとなりますので、ご注意を。
場所・営業時間等はこちら↓
| 店名 | 千里眼 （センリガン） |
| 住所 | 東京都目黒区駒場4-6-8 佐藤ビル 1F |
| TEL | 03-3481-5773 |
| 営業時間 | 11:00～14:00（昼は冷やし中華の販売のみ） 17:00～20:00（夜はラーメン・胡麻香る辛つけ麺の販売のみ） |
| 定休日 | 水曜日 |
| 予約 | 予約不可 |
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③馬賊 日暮里店（東京都荒川区西日暮里）
1977年オープンという老舗。
マツコ・デラックスさんもかつて常連だったという馬賊（ばぞく）。
こねて板に叩きつけて延ばしてまた叩きつける独自の製法をしており、麺の弾力が違う！バブリシャスくらいの歯応え、うますぎる！
冷やし中華は4種類（ノーマル・五目・馬賊・韓国）から選べます。
場所・営業時間等はこちら↓
| 店名 | 馬賊（ばぞく） 日暮里店 |
| 住所 | 東京都荒川区西日暮里2-18-2 |
| TEL | 03-3805-2430 |
| 営業時間 | 【平日・土】 11:00～23:30【日・祝】 11:00～23:30 |
| 定休日 | 無休 |
| 予約 | 予約不可 |
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④中国料理 カリュウ（神奈川県横浜市西区みなとみらい）
31Fにあるので、絶景！！
横浜の景色や海が見え、夜になれば、夜景がが綺麗に見えます。
冷やし中華という名ではなく「冷やし翡翠麺（ひすいめん）」でという、夏季期間限定のもので、￥2,600（税込）となっています。
ほうれん草を練りこんだのど越しの良い特製の翡翠(ひすい)麺と柚子酢を使用したオリジナルダレのハーモニーがお楽しみいただけるオリジナルメニューです
場所・営業時間等はこちら↓
| 店名 | 中国料理 カリュウ （驊騮/Karyu） |
| 住所 | 神奈川県横浜市西区みなとみらい1-1-1 ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル 31F |
| TEL | 045-223-2267 |
| 営業時間 | [月～金] ランチ 11:30～14:30（L.O.） ディナー 17:30～21:00（L.O.） [土･日･祝] ランチ 11:00～15:30（L.O.） ディナー 17:30～21:00（L.O.） |
| 定休日 | 無休 |
| 予約 | 予約可 |
⑤くるまやラーメン(東北～東海地方）
くるまやラーメン夏の冷し麺！！選べる2種類を限定店舗にて販売。
くるまや自慢の特製冷し味噌に、夏の定番・冷し中華！
2021年5月15日(土)から限定店舗で販売開始！
竹下栄吾さんが通ったお店としてくるまやラーメン 保谷新町店が挙げていますが、くるまやラーメンは東北から東海エリアまで展開しています。
あなたのお近くにあるくるまやラーメンで、冷やし中華を注文されてはいかがでしょうか。
場所・営業時間等はこちら↓
くるまやラーメン・店舗案内＜公式＞
くるまやラーメン夏の冷し麺！！
まとめ
Amazonでレビューの高い、瀬戸内レモン搾り冷やし中華↓
楽天でレビューの高い、しょうゆ＆ゴマダレ冷やし中華↓
冷し中華【2種類詰め合わせ】・・・しょうゆ×3袋、ごまだれ×3袋 半生麺 冷やし中華
数量限定 ゆうパケット 秋田比内地鶏冷やし中華4食（常温生麺＆ストレートスープ）
あっ、『マツコの知らない世界』を見ないと！
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