TBSテレビ「マツコの知らない世界」で、ドラマー、音楽プロデューサーの藤崎涼さんが登場します。
| マツコの知らない世界【夏の旨辛グルメ麻婆麺！注目味覚“怪味”】 2022年7月26日（火） 20時57分～22時00分【放送】 |
専門店急増中…劇的進化の麻婆麺！聖地・新潟県の激旨麻婆巡り＆厳選店大公開！人気秘密は最注目味覚【怪味】
番組紹介
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「マツコの知らない世界」出演の藤崎涼さんプロフ
藤崎涼さんのプロフ
藤崎涼さんのプロフを紹介いたします。
| 本名 | 藤崎涼（ふじさきりょう） Ｌ激辛ドラマー涼 |
| 生年月日／星座 | 魔暦B.D.24年1１月31日(干支：夜叉)？／オリオン座 ※生まれ年非公表 |
| 出身地／居住地 | 母親？東京都江戸川区？ |
| 学歴 | 「これ以上ここで学ぶものはない」と高校を自主中退 |
| 身長／体重 | 173cm／64kgくらい |
| 職業・経歴 | ドラマー、音楽プロデューサー、タレント ダウンアップビート所属 |
| 食のこだわり | ・激辛食品 ・麻婆豆腐（四川式） Ｌ2017年、マツコの知らない世界「激辛レトルト麻婆豆腐の世界」に出演。 L2019年、オリジナル高級唐辛子『七海涼辛子』をプロデュース。 ・豚骨系ラーメン、炒飯、カレー、パスタ |
| 座右の銘 | 「麻婆豆腐はロックだ！」 |
| 嗜好品 | 煙草：二度と吸わないそう・・・。 酒：弱い（ビールは嫌い）。ブランデー、ワイン、梅酒等の果実酒類が良い。 ギャンブル：やらない。 |
| 好きなもの／きらいなもの | エアコン／山葵（ワサビ）、和からし |
| メディア出演・ ブログ・SNS | TV： マツコの知らない世界「激辛レトルト麻婆豆腐の世界」（2017年8月22日放送） WEB： ・藤崎涼のホームページ ・新）ドラマー藤崎涼の激辛ブログ”Eat with FIre”←旧）ドラマー涼の激辛ブログ SNS： Twitter、Youtubeチャンネル 書籍： 2019年『餃子炒飯麻婆豆腐のうまい店 首都圏版』（ぴあMOOK）に、麻婆豆腐の達人として登場。 |
「マツコの知らない世界」には、私たちを超えた「○〇通」な人やマニアックな人が出てきます。
藤崎涼さんのプロフィールから
藤崎涼さんのプロフィールから
なにやら怪しい計器に囲まれている… よく見たら、この右側のメーター類はすべて100均の温度湿度計だった！！（撮影用セットです。） pic.twitter.com/61wVRSvILg
— 藤崎涼【ドラマー】Dr.涼 (@drummer_ryo) November 17, 2019
藤崎涼さんはギャンブルこそやらないようですが、人物紹介、略歴を紹介するにあたっては「生き方」それこそがギャンブラーって感じがいたします。
ドラマーであり、音楽プロデューサー、タレント、音楽院のドラム科客員講師の顔も持っています。
（なので、生年月日や出身地、居住地など、まあドラマーらしく「？」なところもあります( ´∀｀ )
まあ、ここには書ききれないほど、紅麗威、THE CRAZY RIDER 横浜銀蝿 ROLLING SPECIAL、TEAM PECO、涼夏などのドラマーや数々のアーティストのライブサポート、レコーディングなどに参加されています。
まさに生涯現役のロックンローラーでした。 ありがとうございました。 おやすみなさい…嵐さん。 https://t.co/0nd816tCgp
— 藤崎涼【ドラマー】Dr.涼 (@drummer_ryo) July 11, 2022
令和3年11月8日 数々の素晴らしい演奏を私たちに届けてくださった、菅沼孝三さんがご逝去されました。
30年の長きに亘りヤマハドラムビジネスへのご尽力のみならず、ドラム業界へ残された功績に対し改めて感謝の意を表します。 謹んでご冥福をお祈りいたします。 pic.twitter.com/V36MxABlkR — ヤマハドラムジャパン (@Yamahadrums_jp) November 9, 2021
（藤崎涼さんは横浜銀蝿のライブサポートされていました。折しも横浜銀蝿のリーダーであり、ドラムスを担い、翔の実兄であった嵐ヨシユキさんが、2022年7月に亡くなられました。また昨年は、多数のアーティストのドラマーでご活躍されていた菅沼孝三さんまでも・・・。） ドラマ―である藤崎涼さんにとって、嵐ヨシユキさん、菅沼孝三さんの存在って、大きかったでしょう。
藤崎涼さんは、激辛＆麻婆豆腐マニアです。
マツコの知らない世界では「激辛レトルト麻婆豆腐の世界」（2017年8月22日放送）に出演されていました。
当時紹介された「レトルト麻婆豆腐」ベスト３をざっくり説明すると・・・、
| ・第3位 本格四川 辛さ、ほとばしる麻婆豆腐 237円 ・第2位 京華樓特製 麻婆豆腐の素 540円 ・第1位 ヤマムロ「陳麻婆豆腐」642円／ユウキ食品「四川マーボーソース」518円 |
でした。
きらいなものに、山葵（ワサビ）や和からしを挙げている藤崎涼さんではありますが、ふだんから「1日１麻婆」を欠かさず、朝食に激辛麻婆豆腐を食していて、Twitterの投稿やブログ「ドラマー藤崎涼の激辛ブログ”Eat with FIre”」で日々更新されています。
また2019年には、藤崎涼さんが監修したオリジナル唐辛子「七海涼辛子」が発売されています。
麻婆麺が食べられる新潟のお店はどこ？
劇的進化の麻婆麺！聖地・新潟県の激旨麻婆巡り＆厳選店
麻婆豆腐は、中華飲食店なら定番ですのでどこにでもあります。ですが、今回は麻婆麺（マーボーメン）でして、あえて聖地と呼ばれる「新潟県」と限定っていうことが、CM、番組紹介でされています。
そんな「麻婆麺が食べられる新潟のお店とはどこなのか？」3店舗紹介していきます。
和風とんこつ たまる屋（新潟市中央区）
ちなみに、麺のほうは通常の1.5倍の量で作っているため、大盛りできないそうです。
場所・営業時間等はこちら↓
| 店名 | 和風とんこつ たまる屋 |
| 住所 | 新潟県新潟市中央区鳥屋野417 |
| TEL | 025-278-7500 |
| 営業時間 | 11:00～22:00(L.O.21:30) ※ スープなくなり次第終了 |
| 定休日 | 無休 |
| 予約 | 予約不可 |
麺や 忍（新潟市中央区）
↑背脂マーボー麺 800円
新潟5大ラーメンの一つ”燕三条背脂ラーメンに、麻婆麺を合体させたのが、麺や忍の「背脂マーボー麺」。スープは煮干しベースのあっさり醤油鯵味。餡の辛味は控えめで、挽肉もたっぷり！周りに背脂が・・・。
麺はゴワっとした短めの自家製太麺ですが、麻婆豆腐と背脂との相性がよいです。
場所・営業時間等はこちら↓
| 店名 | 麺や 忍 |
| 住所 | 新潟県新潟市中央区米山4丁目1-1 伏見ビル2 |
| TEL | ― |
| 営業時間 | 【平日】 昼11:00〜14:00(L.O) 夜18:00〜19:15(L.O) 【土曜】 11:00〜14:00（昼営業のみ） 【祝日】 11:00〜14:00（昼営業のみ） |
| 定休日 | 日曜定休 |
| 予約 | 予約不可 |
まるしん（新潟市江南区）
↑麻婆麺 900円 新潟の地で麻婆麺を広め、その存在を知らしめているのが「ラーメン工房まるしん」。
初代店主の小田晃三さんがつけ麺屋としてオープン後、厳冬、寒いに新潟の子供たちが温まるようなメニューのために考案したといいます。
麻婆麺ですが、細麺にドロドロの麻婆餡が絡みつき、少し山椒が効いていて美味い。（紅ショウガもお好みでどうぞ。）味も子供たちのために辛さを抑えているということですから、辛さが苦手な方でも問題なく食べられます。
まるしんの麻婆麺。来客する8割以上のお客さんはこれを食べるそうです。
場所・営業時間等はこちら↓
| 店名 | ラーメン工房まるしん |
| 住所 | 新潟県新潟市江南区早通5-1-2 |
| TEL | 025-381-8649 |
| 営業時間 | ［火～日曜日］ 11:00～14:00 |
| 定休日 | 月曜日 |
| 予約 | 予約不可 |
藤崎涼さんの本はこちら
『餃子炒飯麻婆豆腐のうまい店 首都圏版』
まとめ
「町中華で飲ろうぜ」オフィシャルブック編 (TVガイドMOOK 108号)
読者の多い中華本の最新刊の紹介です。 玉袋筋太郎、高田秋、坂ノ上茜が出演しているグルメ。バラエティ番組「町中華で飲ろうぜ」（BS-TBSで放送）が本になりました。
関東中心ですが、たまに大阪や福岡で外ロケされていますね。番組はParaviでも見ることができますヨ！
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