TBSテレビ「マツコの知らない世界」で、福地寧子さんが登場します。
| マツコの知らない世界【春のパンＳＰ新聖地・東京駅サンドイッチ全国激旨ローカルパン】 2022年4月19日（火） 20時57分～22時00分【放送】 |
マツコの知らない世界 春のパンＳＰ☆東京駅サンドイッチ・ローカルパン・ホットケーキ▽３食パンを食べるＯＬが語る！サンドイッチの新聖地東京駅！豪華フルーツ＆たまごサンド
番組紹介
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「マツコの知らない世界」出演の福地寧子さんプロフ
福地寧子さんのプロフ
福地寧子さんのプロフを紹介いたします。
| 本名 | 福地寧子（ニックネーム：28号） |
| 生年月日／星座 | 2月14日／みずがめ座 |
| 出身地 | 千葉県 |
| 身長 | 157cm |
| 資格 | ・パンコーディネーター アドバンス ・フードアナリスト1級 ・食生活アドバイザー2級 ・フードコーディネーター3級 ・中医薬膳指導員 |
| こだわり・特技 | 好きな食べもの：パン全般、小麦製品 L1日3食、1年で1095食以上を食べ続けている ・年間延べ200軒のパン屋を訪れて、四半世紀。 L休日はパン屋巡り。 ・パン屋とパンの名前は長くても覚えらる。 |
| その他 | 嫌いな食べ物：豚の耳 好きな場所：図書館、お風呂 |
| メディア出演・ ブログ・SNS | ブログ：福地寧子official ブログ/For Bread Lovers3 TV：マツコの知らない｢東京駅サンドイッチの世界｣(2016/05/10放送分） |
「マツコの知らない世界」には、私たちを超えた「○〇通」な人やマニアックな人が出てきます。
福地寧子さんのプロフィールから
福地寧子さんのプロフィールから
【人生をパンに捧げる人が本気で選ぶ｢究極5品｣】
1日3食パンを主食にしてきたパンマニアの福地寧子氏。そんな福地さんのオススメは東日本橋にある「ビーバーブレッド」で、パンの世界大会に日本代表として出場経験のシェフのほかでは食べられない唯一無二のパンが魅力だ。https://t.co/TGt63CFeNu— わら☆かる (@waracul) November 14, 2019
福地寧子さんは、小さいころから外食を滅多にしない家庭に育ったそうです。
その反動もあってか、社会人となりＯＬとして働きはじめると「食べ歩き」しはじめたそうです。
（福地寧子さんの年代でＯＬとして働きはじめる時代というと、3大コンビニが少しずつ増え、「ファミレス」と呼ばれる外食産業もブランドを立ち上げて・・・という時期でありました。元気がありました。
福地寧子さんはパンに傾倒されたようで、パン店にも勤務されたのです。
確かに、今でもパン屋でバイトしたい人、開業したい人という人は今も昔も変わらない気がします。憧れる人多いのでしょう。確かに「3K」＝きつい、きたない、危険」とも言われるパン屋のイメージが無いわけではないのです。
ですが、福地寧子さんは、パン屋の仕事に情熱をもって取り組み、仲間達に出会いました。
ここが味噌だと思うのですが、パンコーディネーター アドバンスやフードアナリスト1級などの資格を取得して、パン屋のお店側（管理者、スタッフ側）としてではなくではなく、店外からのサポートを開始しはじめたのです。
現在では、パンのトレンドや市場分析などを行ったり、パンをテーマにした講座講師、パン特集監修・パン情報サイト運営などを行っています。
2016年に、マツコの知らない｢東京駅サンドイッチの世界｣と｢テディベア暮らしの世界｣で出演されています。
（↓以下↓、コロナ禍による閉店や期間限定(※）のものを除き、「東京駅サンドイッチ」を再チェックしてみました。
※なお、「ディーン アンド デルーカ（DEAN & DELUCA）」の「カレーチキンとミックススプラウトのサンドイッチ」は、紹介当時（2016年5月29日（日）までの期間限定）の商品でしたので、ここでは外しております。）
福地寧子さんオススメのフルーツサンド
１.銀座千疋屋のフルーツサンド
「フルーツサンド」には、全部で5種類が入っています。細かくカットしたフルーツの断面が美しいです。
お土産にぴったりです。
２サンドイッチハウスメルヘンのびわ生クリームサンド
「びわ生クリーム」のほか、「チーズチキン大葉巻き」、「金ゴマごぼう＆れんこんサラダ」が紹介されていました。
福地寧子さんオススメのたまごサンド
たまごサンドって、とてもシンプルなから！
1．みやざわのたまごサンド
みやざわのたまごサンドは、懐かしい味のたまごサンド！一日に100食売れるらしい。ボリュームたっぷりのたまご、わかりますよね。マヨネーズの分量も絶妙！これじゃパクパク食べられちゃうね、
高級クラブ御用達なんだそう。
福地寧子さんオススメのメンチカツほか
1．チョウシ屋のハムカツパン
チョウシ屋さんのハムカツサンドは、外観は家庭的なお店。
素朴な味でほっこり！マツコはお味と言い、食感と言い「完璧！」だと言い放ったのでした。
2．まい泉のたまとろメンチカツカレー＜東京大丸限定＞
3.ブランジェ浅野屋のクロックムッシュ＜グランスタ限定＞
グランジェ浅野屋は、1933年の創業の軽井沢・東京でおいしいパンを届けている老舗。「クロックムッシュ」は、グランスタ限定商品となっていて、「軽井沢デリカテッセン」の絶品ハムをサンドしています。
4.ラブティック ドゥ ジョエル・ロブションのハムとカマンベールのサンド
丸の内にある ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション。
「ハムとカマンベールチーズ」は、バゲットを使ったサンドイッチです。このサンドイッチは発酵時間20時間もかけたフランスパン。チーズはフランス産のカマンベール、ハムとの相性は抜群！端のほうがカリカリしていてクセになるとか。サイズはプチサイズもあるとのこと。ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブションは、恵比寿ガーデンプレイス店、六本木ヒルズ店もあります。
以上、「マツコの知らない世界」からでした。
通販・お取り寄せは・・・
東京駅サンドイッチは、東京都内・近郊にお住まいの方、会社勤めされている方でしたら、ここで紹介したお店に行けますよね。ぜひとも、美味しく堪能してください。
サンドイッチは何せ生もの。その場で食するのがのサンドイッチ良さと思うのです。
さすがに「サンドイッチ」そのものの通販・お取り寄せは、ほぼ見当たりませんでした。
まとめ
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