TBSテレビ「マツコの知らない世界」で、シュウマイジャーナリスト＆研究家の種藤潤さんが再登場します！
| 2021年10月12日（火） 20時57分～22時00分【放送済】 マツコの知らない世界 食欲の秋!2大巨頭!餃子VSシューマイ |
放送後の見逃し配信は、Paravi（パラビ）で！
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種藤潤さん紹介
種藤潤さん紹介
シュウマイジャーナリスト＆研究家で知られる種藤潤さんを紹介します。
| 名前 | 種藤潤（たねふじ じゅん） |
| 生年月日 | 1977年6月7日 |
| 出身地 | 神奈川県茅ケ崎市 |
| 学歴 | 神奈川県立茅ヶ崎北陵高等校→横浜国立大学卒業 |
| 職業 | フリーランス（ライター、エディター、ウエブプランナー） |
| 経歴・所属・メディア | ・日本シュウマイ協会、一般社団法人オーガニックヴィレッジジャパンに所属 ・毎月26日に協会主催で「シュウマイ食べる会」行っている。 ・2018年5月に「マツコの知らない世界」に初登場 直近のメディア露出 |
| 趣味 | ・ほぼ毎日シュウマイを食べ、多い時は１日３食の日もある。 ・これまでに400店舗、800種類を食べ歩いた。 ・シュウマイとお酒だけは飽きない！ ・「シュウマリアージュ」・・・肉系であるシュウマイと野菜系食事と一緒に食べることを「シュウマリアージュ」と提唱。 ・趣味はプロレス、格闘技観戦、寄木細工 |
| 名言 | ・「シュウマイは誰も傷つけない」 ・「シュウマイは日本人のやさしさの象徴」 |
| 公式サイト・SNS・ブログ | ・インスタグラム「焼売生活」（#焼売生活） ⇒シュウマイ生活 (@syumai.life) ・シュウマイライフ |
「マツコの知らない世界」には、私たちを超えた「○〇通」な人やマニアックな人が出てきます。
種藤潤さんのプロフィールから
【#偏愛食堂はなれ 行ってきました】
どんな顔していいか分からず。でも、#招福門 のシュウマイは期待通りの美味。つけだれ2種との #シュウマリアージュ もぜひお試しを。今月12日まで！#しゅうまい #シュウマイ #焼売 #シュウマイ潤 #焼売生活 #シュウマイ生活 #そごう横浜 https://t.co/IaJE3LW6qM pic.twitter.com/mUWF2Nszgd— tane l シュウマイ潤 (@tanefuji) June 30, 2021
種藤潤さんの職業はフリーランスで、ライター、エディター、ウエブプランナーと幅広いです。
2015年頃からシュウマイ研究を開始し、今日までインスタグラムを中心に情報を発信し続けています。
2018年５月に「マツコの知らない世界」に初登場。「シュウマイの知らない世界」「シュウマイ情報」を紹介されていました。また。2018年8月には、シュウマイ東の横綱と位置付けられる「崎陽軒」の社長と対談もされました。
そして、2019年１月には「東京シュウマイ弁当」（オーガニックキッチン）を監修し、2020年には「シュウマイ協会」を設立されています。
この間もシュウマイ情報発信を続け、メディア（テレビやラジオ等）からは引っ張りでした！
「最近、シュウマイ食べましたか？」。
↑これが種藤潤さんが相手に問う会話、質問の糸口なんだとか！？
ドキッとするよね。
思い出してみたのですが、そういえばちょっと増えたかも・・・・
2018年「マツコの知らない世界」に初登場した当時とは、様相は違うようです。
そうなんですよね。コロナ禍の影響で、シュウマイがどうなったのか！？ってことなのです。
（2020年のコロナ禍が始まって、はじめて都内・関東近県から緊急事態宣言が行われたときに「崎陽軒」の駅弁の売り上げが激減し・・・というニュースは見ていましたから。こればかし、どうなっていくんだろうって。）
でも、ちょっとコロナ禍も落ち着いたときには、ネット通販の餃子も購入することもあったし、ちょっとした外出には唐揚げを購入！そういえば、シュウマイも在宅(自宅）で食べた機会増えたよなあ〜って。
実感として、シュウマイもじわりじわりと需要（消費）が伸びていったのですね。
種藤潤さんによれば、今回の「マツコの知らない世界」では、日本シュウマイ協会や「東京焼売」について語ってくれるそうですよ！
種藤潤さんおすすめのシュウマイは？
野田焼売店 駒込店
『焼売専門店の先駆け的なお店』と言われているのが、野田焼売店なのです。人気の秘密は、肉汁溢れる具材の美味しさ。シューマイには、焼売、焼焼売、水焼売、揚焼売、辛味焼売、チーズ焼売とありますが、「ジューシーで、肉の甘味がすごく出ていて美味しい」と評判です！
場所・営業時間等はこちら↓
| 店名 | 野田焼売店 駒込店 |
| 住所 | 東京都 文京区 本駒込 6-24-4 鈴木ビル 1F |
| TEL | 050-5594-4128 |
| 営業時間 | 11:30～24:00(フード L.O 23:00) |
| 定休日 | 不定休(12/30～1/3休み) |
| 予約 | 予約可 |
一芳亭 本店
創業昭和8年！
老舗の中華料理店、一芳亭本店です。
シュウマイ5コ 330円
ここのシュウマイは、例えるなら・・・。
幸せの黄色い皮のシュウマイが特徴的ですね。
「幸せの黄色い皮」とは、薄焼き卵で丁寧に包まれたもの。
これは、戦後の事情もあって、小麦粉がなかなか手に入らなかったために、
卵を代用して使い始めて、ずっと現在まで受け継がれてきたんだそう。
大阪で愛され続ける、黄色い皮のシュウマイです。
場所・営業時間等はこちら↓
| 店名 | 一芳亭 本店 （イッポウテイ） |
| 住所 | 大阪府大阪市浪速区難波中2-6-22 |
| TEL | 06-6641-8381 |
| 営業時間 | 11：30～20：00 |
| 定休日 | 日曜・祝日 |
| 予約 | 予約可 |
種藤潤さんが語る東西横綱シュウマイはこれだ！
シュウマイ東の横綱を「崎陽軒」とするならば、西の横綱は「551 蓬莱」！
楽天・Amazonでチェック！しました。
まずはコレ！でしょう。
「崎陽軒」(横浜）
「551 蓬莱」（大阪）
お取り寄せできる「シューマイ」はこちら！
今回の「マツコの知らない世界」では、どんな「シューマイ」が選ばれるのかは分らないのですけど、「崎陽軒」「551 蓬莱」以外のもので、楽天・Amazonで高評価のものチェック！してみました。
あなたのお口でお召し上がりください！
通販限定【送料無料】重慶飯店 特盛り 重慶焼売30個セット(15個×2) 大粒シュウマイ しゅうまい
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まとめ
餃子は毎年話題に上がります！必ず「宇都宮VS浜松」。
一方のシュウマイとは言うと・・・。
私は東日本ですが、関東圏には住んでいません。東京や横浜に遊びに行くときは、「崎陽軒」を思い出しますね。修学旅行も「崎陽軒」のシュウマイ弁当買ったなあ。
もちろん、大人になって西日本（大阪）にも行く機会はあるにあったのですが、「551 蓬莱」が出てこなくい（←どう呼ぶのかさえも戸惑ってまいた。でもね、豚まん[肉まん]があったよね！程度の知識しか無かったです。）
なので、「551 蓬莱」のしゅうまいを食べる機会が無かったのは、事実です。
「シュウマイには定義が無い！」と語る種藤潤さんの記事、納得しましたね。シュウマイの具材も皮も、正しい、これといったものがなくて。夕飯の残り物だって、有りといえばあり。ご当地のシュウマイもあるそうで！
シュウマイ、予約殺到になるのでしょうかね！？
注文してから発送するまでに日数を要することは必須です！気長に待ちましょうね。
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