TBSテレビ「マツコの知らない世界」で、八木宏一郎さんが登場します。
| マツコの知らない世界【手羽からあげの世界 】 2022年1月25日（火） 20時57分～22時00分【放送】 |
寒い冬にかぶりつきたい！アツアツジューシー手羽からあげ！名古屋コーチン高級手羽からあげ
番組紹介
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「マツコの知らない世界」出演の八木宏一郎さんプロフ
八木宏一郎さんのプロフ
八木宏一郎さんのプロフを紹介いたします。
| 本名 | 八木宏一郎（やぎ こういちろう） |
| 生年月日 | 1975年9月1日 |
| 出身地 | 愛知県春日井市 |
| 学歴 | 京都産業大学経済学部卒 |
| 職業・経歴 | ・株式会社ゼロイチフィクサーズ代表取締役社長（WEB制作事業、食のプロデュース・コンサルティング事業） |
| 所属 | ・一般社団法人日本唐揚協会 専務理事 ・日本ハンバーグ協会 顧問 「日本コロッケ協会」「全国丼連盟」にも。 |
| 趣味 | ・唐揚げ全般（全国1000種類の手羽からあげを食している。） ・手羽からあげの食べ方で性格診断できる！？ ・バイク ・食べ歩き |
| メディア出演・ ブログ・SNS | ・マツコの知らない世界 揚げ物SP「惣菜唐揚げの世界」（2021年3月16日放送） ・マツコの知らない世界「手羽からあげの世界」（ 2017年10月10日放送） |
「マツコの知らない世界」には、私たちを超えた「○〇通」な人やマニアックな人が出てきます。
八木宏一郎さんのプロフィールから
八木宏一郎さんのプロフィールから
録画した夕べのマツコの知らない世界
やっぱかわいいw#八木宏一郎 pic.twitter.com/aj4YuQhZzg— kum again ao take (@naotake_kumagai) April 10, 2019
八木宏一郎さんは、マツコの知らない世界では「惣菜唐揚げの世界」や「手羽からあげの世界」に出演されています。
そんな八木宏一郎さんですが、京都産業大学経済学部に在籍していて、バイク旅行と食べ歩きに目覚めました。日本全国のご当地料理や有名店の料理を食べに行っていたそうです、卒業されてからは通信機器販売会社のIT機器の営業職に就き、2002年にはWeb制作事業で起業をされました。
2008年にその取引先で、やすひさてっぺい（旧：安久鉄兵）氏に出会い、これは偶然なのか運命というものなのか「唐揚げ好き！」ということで意気投合して「日本唐揚協会」を設立しました。
（ちなみに、ややすひさてっぺい（旧：安久鉄兵）氏はマツコの知らない世界に「から揚げを愛しすぎた男」として出演しています。）
そして、2015年に株式会社ゼロイチフィクサーズを設立し、代表取締役社長に就かれています。
プロフィールにあるように「日本唐揚協会」だけでなく、「日本ハンバーグ協会」の顧問、「日本コロッケ協会」や「全国丼連盟」などにも携わっています。
「日本唐揚協会」の活動内容ですが、「からあげグランプリ」の授与を行っているほか、2009年から始まった「唐揚検定」も行っています。
この「唐揚検定」は、唐揚協会の会員になるための試験（←国家試験ではない、笑）。で、合格すると、「カラアゲニスト」として活動するために唐揚協会会員に認定されます。
唐揚げ協会会員としての名刺やピンバッジなど会員必携グッズのほか、WEB上にある「からあげMAP」の閲覧権限を取得といったことができるようになります。
この唐揚げ検定試験なのですが、国家試験のようなライセンスはなく「選択式」の全10問から成っています。難易度は唐揚げ好きな方、精肉業界などにお勤めなら解けるでしょうかね。
たとえ不合格だったとしても、再試験はできますからね。（大抵の場合、2回受験すれば”満点’を取れるとのことです。）ぜひチャレンジしてみてください。
「からあげMAP」ですが、唐揚協会の会員が「揚」「衣」「汁」別に評価レビューされており、唐揚好きのお店選びに役に立つものになっています。どうぞご活用ください。
自分の大好きなことを応援・協賛してもらう秘訣「日本唐揚協会の八木宏一郎さんに学ぶ」
唐揚げのゆくえ＜一言＞
コロナ禍で、会食や外食の機会が激減しました。
八木宏一郎さんが専務理事されている一般社団法人日本唐揚協会も、「唐揚げ」に注目されていました。（2021年には「第12回からあげグランプリ」の授与式が行われていました。←Youtubeあり。）
ご存知の通り、緊急事態制限やまん延防止等重点措置により飲食業の営業制限もあり、肝心の飲食業が営業できない、自転車操業、廃業寸前とも騒がれる一方で、まんまとブームに乗って、プロデューサーと呼ばれる人がTVやラジオに出演、話題性を作りあげて・・・という「一過性」「話題性」を作っている人もいます。
価格、味はどうなんだろう。買う側、食す者、ブームやら新しいものが気になります。（まして引きこもりになりがちだったコロナ禍のなかで、「テイクアウト」がちょうど良い！）
でっ、「唐揚げ」はどうなんだ！
奇抜な名で店名で構えて注目を引き、開店しばらくは行列が続くも、ここぞ書き入れ時というときには閑散！
もう「次のビジネスを考えてる」って意味で、短期決戦なんだろうなあ～と。
（私ながら、「からあげグランプリ」の受賞者や「賞」の乱立さが、若干気になっております。）
八木宏一郎さんの「手羽からあげの世界」
人気手羽からあげ店はここから！
2017年10月10日に放送された「マツコの知らない世界」のテーマは、「手羽からあげの世界」でした。
今回の放送は再編集されたものが放送されるかと思われます。というのも、収録もコロナ禍。直近では「唐揚げ」を取り上げていましたし、というと「手羽からあげ」。テイクアウトができるという点でも注目したいならば、食卓の一品としたいということで、取り上げたのだと推測します。
さて、「手羽からあげ」というのは、手軽に作れて、安くて美味しいですよね。日本では「唐揚げ」と同じかそれに次ぐ大人気料理のひとつでもあります。
お弁当やコンビニのホットスナックとして購入することもありますよね。
「手羽からあげ」のご当地というと、真っ先にどこを思い浮かべるでしょうかね！？
マツコの世界「手羽からあげの世界」で紹介されたお店を紹介します、「愛知」「福岡」「大分」が 三大激戦区といわれています。
愛知県
「風来坊」と「山ちゃん」どっち派？って会話になるけど、どっちが多いのだろうね？
元祖手羽先唐揚げ 風来坊（チェーン店）
↑手羽先唐揚げの発祥店とされるのが、風来坊（ふうらいぼう）。キャッチフレーズは「元祖手羽先唐揚」。1号店は比々野店。
世界の山ちゃん（チェーン店）
↑コショウ系のスパイスが効きまくった手羽先が特徴。
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↑3代目のキャラクターは「鳥男」。今は亡き創業者・山本重雄がモデルとなっている。
↑冷凍食品としても販売。世界の山ちゃんのコラボはよく目にする。ふりかけやいかさきなどが、そう。
福岡県
桃園
場所・営業時間等はこちら↓
| 店名 | 中華料理 桃園 中洲店 |
| 住所 | 福岡県福岡市博多区中洲4-5 1F |
| TEL | 092-291-7921 |
| 営業時間 | 17:00～28:00 |
| 定休日 | 日曜・祝日 |
| 予約 | ― ・テイクアウト |
とめ手羽（チェーン店）
↑九州で生まれた手羽先『とめ手羽』が有名！見た目が特徴的。日本唐揚協会主催「第11回からあげグランプリ」の手羽先部門において金賞を受賞しています（11年連続金賞受賞。2015年・2018年・2019年の大会で、3度目の最高金賞を受賞）。
大分県
元祖中津からあげ もり山（FCチェーン）
会社は大分県中津市。中津からあげはぶつ切りが当たり前！
大分のほか、九州（福岡、長崎、熊本、鹿児島）中国・四国（山口、愛媛）、関越（東京、神奈川、群馬、新潟）、関西・北陸（京都、富山、石川）、東北（宮城）にあります。
↓楽天にありました。
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まとめ
今回は「手羽からあげ」を取り上げましたが、実は「チューリップ」の方も好んで食べています。
地域柄のせいかもしれませんが「チューリップ」を置いてあるスーパーはいくつか知っています。が、「肉専門店」だからこそ安く買えるお店が近くにあったのを知ってからは、ずっとここで購入し続けていますね。（もちろんほかのお肉も安いのですよ。）
（以前「でら旨チューリップ」で紹介されていた勝文商店（岐阜）は閉店してしまいましたね。）
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