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今回カンブリア宮殿で登場するのは、猿田彦珈琲 代表取締役の大塚朝之さんです。

 

カンブリア宮殿【急拡大のカフェチェーン!業界に新風を吹き込む若き風雲児の挑戦】
2021年11月4
日(木) テレビ東京1   23:06〜23:54【放送】

 

放送後の見逃し配信は、Paravi(パラビ)で。

 

 

大塚朝之さんプロフィール

大塚朝之さんのプロフィールをみていきましょう。

本名大塚朝之(おおつか ともゆき)
生年月日1981年9月22日
出身東京都
学歴法政一中→法政一高→法政大学文学部哲学科卒業
職歴・猿田彦珈琲(株) 代表取締役
・俳優活動時の出演作品
『アリア』(2008) 『ゼロ 零』 (2003)『カクト』(2003) 『Departure』 (2002)『突入せよ!あさま山荘事件』(2002) 『ピンチランナー モーニング娘』(2002)
猿田彦珈琲のコンセプト、合言葉コンセプト:『たった一杯で、幸せになるコーヒー屋』
合言葉:「コーヒーで目の前のお客様を笑顔にすること」

大塚朝之さんプロフから ~経歴・評判は~

大塚朝之さんプロフから ~経歴は~

大塚朝之さんは、1981年の東京都生まれ。2004年3月に法政大学文学部哲学科卒業されました。

大塚朝之さんの小中学生時代というと、親や先生も手を焼く少年でした。

(上述した「職歴」のなかに、いくつかの俳優活動時の出演作品を挙げました。そこには「演劇」との出会いがあります。)

中学校の行事に「演劇コンクール」があり、大塚朝之さんは芝居が好きではなかったのに、なぜか3年間もかかわりました。

最後は自分で脚本を書いて上演も行い・・・しまいには、先生や周りの友達からも「俳優になれ!」と。

こうして15歳から俳優活動をはじめ、1996年に芸能界入りを果たします。

2001年には主演映画がベルリン映画祭にも出品されました。

しかし、俳優活動として伸び悩み、大塚さんは苦しんでいました。

そこで、スターバックスコーヒー仙川駅前店に、毎日のように通っていたそうです。

大塚朝之さんは、当時は珈琲にこだわりのない普通の若者であり、お客さんでもありました。珈琲が苦手で、甘いカフェモカばかり飲んでいたといいます。

(そのスタバの隣りに、2015年に大塚朝之さんがオープンさせた「アトリエ仙川」があります。)

なので、スターバックスは、大塚朝は之さんにとっては自分が救われた「特別な場所」だったわけです。

大塚朝之さんは、振り返ります。

当時の自分にはハングリー精神が足りなくて、「まあ、どっちでもいいか」と考えてしまうような甘さもあった・・・。そして、2006年に芸能活動に終止符を打ったのです。

 

無意識にも通い続け、さまざまな思いが重なったたススターバックスコーヒー。それが偶然の出会いとなって、後々の「猿田彦珈琲」が誕生していったことは、想像することができます。

10年もの芸能活動ながらアルバイト生活を送り、25歳からは炭火焙煎珈琲工房『南蛮屋』下高井戸店で働き始めました。

ここでも、通い続けたスターバックスコーヒーのことがあったでしょう。バイトしていくなかで、珈琲の魅力にとりつかれていったのです。

コーヒーマイスターの資格を取得し、2011年6月には東京・恵比寿に、わずか9坪弱のコーヒーショップ「猿田彦珈琲」を創業させたのです。

同時期には、大手飲料メーカーコカコーラ 缶コーヒー「ジョージア」の監修も行いました。

2015年2月には、2号店となる「アトリエ仙川」がオープンさせ、直近では2020年3月には新駅舎となった原宿駅構内に、「猿田彦珈琲 ザ・ブリッジ 原宿駅店」がオープンさせました。

現在では、国内外含め全21店舗を展開するに至っています(2021年11月時点)。

大塚朝之さんプロフから ~猿田彦珈琲創業から10年~

2021年は「猿田彦珈琲」にとって節目の年でもあります。

直近の動きとしては、ロゴマークがリニューアルされました。

その新しいロゴのテーマは「未来と過去」を表すものであり、八角形モチーフに、猿田彦珈琲を象徴するブルーを配置しています。

それに伴い、テイクアウト用のコーヒーカップにも創業当初に使用した「猿田彦ブルー」を配色したカップが使用されます。そこには原点に戻っての意味が、込められているとのことです。

もう一つは、SDGs(持続可能な開発目標)と言う時代の流れ、企業に求められるものもあるでしょう。

 

SDGsのうちのゴール7で「環境の持続可能性確保」にあたるのですが、「猿田彦珈琲」では、コーヒーカップは、バイオマスPETから紙カップに、ストローも「生分解性プラスチック」を使用したブルーストローの採用に変更しました(一部を除く)。

猿田彦珈琲のお店はこちら!

猿田彦珈琲 恵比寿本店

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場所・営業時間等はこちら↓

店名猿田彦珈琲 恵比寿本店
住所東京都渋谷区恵比寿1-6-6 斎藤ビル 1F
TEL03-5422-6970
営業時間[平日]
8:00~翌0:30
[土・日・祝]
10:00~翌0:30
定休日無休
予約予約不可

関連ランキング:コーヒー専門店 | 恵比寿駅代官山駅

 

猿田彦珈琲 ザ・ブリッジ 原宿駅店

 

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2020年3月に、原宿駅新駅舎内に「猿田彦珈琲 ザ・ブリッジ 原宿駅店」がオープンしました。

「猿田彦珈琲 ザ・ブリッジ 原宿駅店」では、「猿田彦珈琲」の既存店ワンランク上珈琲を試すことができます。

コーヒー業界のアカデミー賞、最高品質のコーヒーにのみ与えられる 「Cup of Excellence 」入賞の珈琲や、ゲイシャ品種の珈琲、バレルエイジド珈琲などが展開されています。

 

場所・営業時間等はこちら↓

店名猿田彦珈琲 ザ・ブリッジ 原宿駅店
住所東京都渋谷区神宮前1-18-20 原宿駅 2F
TEL03-6721-1908
営業時間8:00~22:00(フード L.O.21:30)
定休日不定休
予約予約不可

関連ランキング:カフェ | 原宿駅明治神宮前駅北参道駅

大塚朝之さんの本は

~解説~
猿田彦珈琲の「たった一杯で、幸せになるコーヒー」が自宅で楽しめる!

「たった一杯で、幸せになるコーヒー」というモットーを掲げ、わずか9坪弱の店を東京・恵比寿にオープンしたのは2011年でした。
そしていま、スペシャルティコーヒーの世界で革命を起こしているのが「猿田彦珈琲」です。
代表である大塚朝之が実現している世界はストイックなだけでも、マニアックなだけでもありません。なによりも「楽しい」コーヒーです。
ここではお家でコーヒーを淹れる「幸せ」を、特に初心者の方に向けて伝授しています。初めてならペーパードリップ…この基本の抽出法だけでも初級、中級、上級、さらに番外編と4つの手法を紹介しています。
そのほか「さまざまな器具での抽出法」「門外不出のアレンジドリンクレシピ」「コーヒーの座学」などなど、全10時間の授業形式で、世界最先端のコーヒーの新常識をお伝えします。
また、大塚朝之の盟友、TETSUYAさん(EXILE)との、家コーヒーの喜びを語りつくした対談も必読です。

出典:Amazon

猿田彦珈琲の通販・取り寄せは?

猿田彦珈琲は、国内外全21店舗ありますが、都内に集中しております。猿田彦珈琲オンラインショップもありますが、送料が少々、ネックですね。

そこで、猿田彦珈琲の通販・取り寄せできるだろうかと、Amazon・楽天で探してみました。

ありましたよ!

ここでは、オリジナルドリップコーヒー詰合せ、猿田彦珈琲監修のコーヒーベース、猿田彦珈琲監修も缶コーヒーを紹介します。

お気に入りの商品がありましたら、ぜひお試しになってください。

猿田彦珈琲 ~オリジナルドリップパックコーヒー詰合せ~


猿田彦珈琲 オリジナルドリップコーヒー詰合せ

猿田彦珈琲 ~オリジナルドリップコーヒー~

 


猿田彦のコーヒーバッグ30枚


大吉ブレンドドリップバッグ30枚

猿田彦珈琲 ~猿田彦珈琲監修のコーヒーベース~


コカ・コーラ ジョージア ヨーロピアン 猿田彦珈琲監修のコーヒーベース(無糖)×24本


コカコーラ ジョージア ヨーロピアン 猿田彦珈琲監修のコーヒーベース 甘さひかえめ PET 340ml×24本入

猿田彦珈琲 ~猿田彦珈琲監修の缶コーヒー~

 

 

 

\『半沢直樹』『下町ロケット』『3年B組金八先生』等ドラマ多数。
「カンブリア宮殿」を<Paravi>で見てみる!/

まとめ

私はコーヒーが好きです。
ただ残念ながら、猿田彦珈琲の実店舗は国内では都内にしか展開しておらず、足を運んだことがありません。

ただスーパーの珈琲売り場へ行きますと、猿田彦珈琲のドリップパッケージ商品が目に着きますね。

当初は「変わった、新手のメーカーなのかなあ」と思ったところです。
今でもジワリジワリと、ドリップパッケージが棚を占拠していっている感じは受けます。

あとは、ほかの珈琲店のように、少しずつ「地方にも店舗ができると嬉しいなあ」と思っているところであります。

 

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