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TBSテレビ「マツコの知らない世界」で、藤岡智春さんが登場します。

 

マツコの知らない世界【ラーメン味玉を五千個食べた元一流商社マン厳選!極上味玉5店】
2022年6月7日(火) 20時57分~22時00分【放送】

 

一流商社を辞めた男が猛プレゼン
▽ラーメンスープに漬け込むだけじゃない!西京味噌漬け/燻製胡椒かけ…究極の漬けダレ味玉てんこ盛り☆自宅で【インスタント麺×市販味玉最強タッグ】

番組紹介

 

放送後の見逃し配信は、Paravi(パラビ)で。

 

 

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見逃し配信「マツコの知らない世界」を<Paravi>で見てみる!/

「マツコの知らない世界」出演の藤岡智春さんプロフ

藤岡智春さんのプロフ

藤岡智春さんのプロフを紹介いたします。

本名 藤岡智春(ふじおか ともはる)
生年月日 不明
出身地 不明
学歴 市立西宮高校→大阪大学→大学院(調査中)
職業・経歴 ・丸紅(商社マン)
・2021年1月 サーモンnoodle3.0 (店長)
L「フレンチ気分でラーメンを」。
こだわり インスタグラムでは、プライベートで食べたダブル味玉ラーメンを公開中←「マツコの知らない世界」厳選!極上味玉5店
メディア出演・
ブログ・SNS
SNS:
インスタグラム(double_egg_tomo)
Twitter(ふたこあじたま @double_egg_tomo)

「マツコの知らない世界」には、私たちを超えた「○〇通」な人やマニアックな人が出てきます。

藤岡智春さんのプロフィールから

藤岡智春さんのプロフィールから

藤岡智春さんは、西宮高校→大阪大学→大学院と卒業後は、丸紅株式会社(商社)に就職されました。
しか~し、丸紅を退職してしまうのです。

・・・・

藤岡智春さんですが、商社ビジネスマンとして働く傍らで、ラーメンを食べ歩いていました。そして都度インスタグラムで食べたラーメンの情報を発信し続けていたのです。

これまでに発信、投稿した数は600軒超!

ここから藤岡智春さんの転機が訪れます。この600軒超にも及ぶ投稿したラーメン店の中から、それを見た経営者から連絡が入り、交流が始まりました。

そして丸紅株式会社(商社)を退職することをを決意し、2021年1月から縁petit株式会社で働きはじめたのです。

縁petit 株式会社は、鯛、うに、牡蠣などといったように、珍しいラーメン店を東京や大阪で展開していることで知られています。一例を挙げてみますと、

・鯛塩そば 縁(元フレンチのシェフが作る鯛ラーメン)
・U2 ジユ雲丹ススレ(世界初のうにラーメン専門店)
・カニ蟹crab noodle 三宮(「宇和島産鯛×担担麺=鯛担麺」)
・OYSTERBACKS(牡蠣のカプチーノラーメン)


こうして藤岡智春さんは、この
系列店での修業を経て、サーモンを扱ったラーメン専門店「サーモンnoodle3.0」の店長に就任したのです。ラーメンの調理人でもあり、経営者になったわけです。

大手総合商社っていう強み、安定した生活を捨て、好きなラーメンを持って生きていく。

藤岡智春さん曰く「一度きりの人生なのでやりたいことをしたい」のだと・・・。

藤岡智春さんのお店 サーモンnoodle3.0

サーモンnoodle3.0 (東京・神楽坂)

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Salmon-noodle3.0-2
↑白サーモン・・・サーモンを丸々使ったスープ+人参のエスプーマ。両者が合わされば、サーモンの旨味と人参の甘みが絶妙に味わえる逸品。オープン以来ダントツで人気のラーメンです。


赤辛サーモン・・・サーモンのエキスと辛さが絶妙にマッチ!!(辛さは3段階から選択可)

ポルチーニサーモン・・・白サーモンよりちょっと贅沢に!白いムースの中にポルチーニを混ぜ込むことで、芳醇な風味と味わいを楽しむことができるそうですよ。
↑サーモン飯・・・数種類の節とサーモンのエキスで炊き上げた炊き込みご飯で、サイドメニュー人気No.1!

サーモンnoodle3.0 メニュー

メニュー

メニュー 白サーモン 930円
ポルチーニサーモン 1,030円
赤辛サーモン 930円~
汁なしサーモン 930円
ベーシックサーモン 830円〜
サイドメニュー サーモンめし  300円
限定炙りとろサーモン丼 550円
フレンチ和玉  300円
プレミアム和玉 400円
トッピング 味玉  100円
バケット  150円
チャーシュー  200円 
炙りチーズ  150円 
替玉  100円

※表示は(税込)

サーモンnoodle3.0 口コミ

場所・営業時間等はこちら↓

店名 サーモンnoodle3.0 
住所 東京都新宿区神楽坂6-26 カーサイオキ3 102
TEL 050-5571-6024
営業時間 11:00〜15:30(15:10 LO)
17:00〜21:00(20:40 LO)
定休日 無休
予約 予約不可

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ラーメンの本はこちら

 

まとめ

インスタグラムからの投稿から、縁petitの経営者にお声がけがあって、目に惹かれて・・・。インスタと言えど、本当に何があるかわかりません。これもご縁っていうもの。

29歳という年齢にこだわらずとも、「一度きりの人生なのでやりたいことをしたい」。

藤岡智春さんには、今やりたいこと、できることを精一杯やって欲しい!と声援を送りたいです。

 

 

 

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