TBSテレビ「マツコの知らない世界」で、藤岡智春さんが登場します。
| マツコの知らない世界【ラーメン味玉を五千個食べた元一流商社マン厳選！極上味玉５店】 2022年6月7日（火） 20時57分～22時00分【放送】 |
一流商社を辞めた男が猛プレゼン
▽ラーメンスープに漬け込むだけじゃない！西京味噌漬け/燻製胡椒かけ…究極の漬けダレ味玉てんこ盛り☆自宅で【インスタント麺×市販味玉最強タッグ】番組紹介
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「マツコの知らない世界」出演の藤岡智春さんプロフ
藤岡智春さんのプロフ
藤岡智春さんのプロフを紹介いたします。
| 本名 | 藤岡智春（ふじおか ともはる） |
| 生年月日 | 不明 |
| 出身地 | 不明 |
| 学歴 | 市立西宮高校→大阪大学→大学院(調査中） |
| 職業・経歴 | ・丸紅（商社マン） ・2021年1月 サーモンnoodle3.0 （店長） L「フレンチ気分でラーメンを」。 |
| こだわり | インスタグラムでは、プライベートで食べたダブル味玉ラーメンを公開中←「マツコの知らない世界」厳選！極上味玉５店 |
| メディア出演・ ブログ・SNS | SNS： インスタグラム（double_egg_tomo） Twitter（ふたこあじたま @double_egg_tomo） |
「マツコの知らない世界」には、私たちを超えた「○〇通」な人やマニアックな人が出てきます。
藤岡智春さんのプロフィールから
藤岡智春さんのプロフィールから
藤岡智春さんは、西宮高校→大阪大学→大学院と卒業後は、丸紅株式会社（商社）に就職されました。
しか～し、丸紅を退職してしまうのです。
・・・・
藤岡智春さんですが、商社ビジネスマンとして働く傍らで、ラーメンを食べ歩いていました。そして都度インスタグラムで食べたラーメンの情報を発信し続けていたのです。
これまでに発信、投稿した数は600軒超！
ここから藤岡智春さんの転機が訪れます。この600軒超にも及ぶ投稿したラーメン店の中から、それを見た経営者から連絡が入り、交流が始まりました。
そして丸紅株式会社（商社）を退職することをを決意し、2021年1月から縁petit株式会社で働きはじめたのです。
縁petit 株式会社は、鯛、うに、牡蠣などといったように、珍しいラーメン店を東京や大阪で展開していることで知られています。一例を挙げてみますと、
| ・鯛塩そば 縁(元フレンチのシェフが作る鯛ラーメン) ・U2 ジユ雲丹ススレ(世界初のうにラーメン専門店) ・カニ蟹crab noodle 三宮(「宇和島産鯛×担担麺=鯛担麺」) ・OYSTERBACKS(牡蠣のカプチーノラーメン) |
こうして藤岡智春さんは、この系列店での修業を経て、サーモンを扱ったラーメン専門店「サーモンnoodle3.0」の店長に就任したのです。ラーメンの調理人でもあり、経営者になったわけです。
大手総合商社っていう強み、安定した生活を捨て、好きなラーメンを持って生きていく。
藤岡智春さん曰く「一度きりの人生なのでやりたいことをしたい」のだと・・・。
藤岡智春さんのお店 サーモンnoodle3.0
サーモンnoodle3.0 （東京・神楽坂）
サーモンnoodle3.0 メニュー
メニュー
| メニュー | 白サーモン | 930円 |
| ポルチーニサーモン | 1,030円 | |
| 赤辛サーモン | 930円~ | |
| 汁なしサーモン | 930円 | |
| ベーシックサーモン | 830円〜 | |
| サイドメニュー | サーモンめし | 300円 |
| 限定炙りとろサーモン丼 | 550円 | |
| フレンチ和玉 | 300円 | |
| プレミアム和玉 | 400円 | |
| トッピング | 味玉 | 100円 |
| バケット | 150円 | |
| チャーシュー | 200円 | |
| 炙りチーズ | 150円 | |
| 替玉 | 100円 |
※表示は（税込）
サーモンnoodle3.0 口コミ
サーモンnoodle3.0@神楽坂で白サーモン。
クリーミーなスープはまごうこと無きサーモン！バルサミコ酢や胡椒、チリパウダーが効いてアクセント大。ニンジンエスプーマを溶かすと自然な甘味が加わる。平打ち麺はモチモチ感が強くかろうじてラーメンっぽいw皮に香草をまぶしたサーモンフライが美味しい！ pic.twitter.com/dgJdIJYgEj— コムー（悪意1000％・こむら代表） (@komuradaihyo) May 29, 2022
ポルチーニサーモン@ サーモンnoodle3.0(神楽坂)
2022年1月オープンの新店。
サーモンのスープがクリーミーで旨旨♪
ポルチーニエスプーマを混ぜながら食べ進めていくと、よりコク深に。
具の一つ一つも美味しかったです。
フレンチの技法が光る、洗練された一杯。
大変美味しく頂きました☆ pic.twitter.com/BCfxOIW9r8— naojohnny (@djnaojohnny) March 14, 2022
神楽坂に1月オープンした「サーモンnoodle3.0」に行ってきました。キャ、キャ、キャビアまでのっていたよ😂。
まろやかなサーモン味のスープ、ちょっと味が濃かったけど美味しかった。まぁ、ラーメンというより、スープパスタって感じでした。和玉(味付きの替玉)も美味しかったよ。 pic.twitter.com/ypFdIZXN65— ハマペン@ハマスタ3連戦 (@hamanopenguin) March 20, 2022
神楽坂の サーモンnoodle3.0！
ポルチーニサーモン+サーモン丼+フレンチ替え玉！
これは美味い😳😳😳
泡立つ表面の下にはサーモン全開のクリーミーなスープ、脂の乗ったサーモン丼、バジルの効いたそのまま食べてもスープに入れても美味い和え玉、久々にここ！って感じの店に出逢えた⸜(* ॑꒳ ॑* ) pic.twitter.com/3QlnwrwT8u— 今野 拓海 (@wnwntaiko) February 3, 2022
場所・営業時間等はこちら↓
| 店名 | サーモンnoodle3.0 |
| 住所 | 東京都新宿区神楽坂6-26 カーサイオキ3 102 |
| TEL | 050-5571-6024 |
| 営業時間 | 11:00〜15:30（15:10 LO） 17:00〜21:00（20:40 LO） |
| 定休日 | 無休 |
| 予約 | 予約不可 |
ラーメンの本はこちら
まとめ
丸紅って、大手の総合商社ですよね！
中小ビジネスマンしている私が言うのもアレなんですが、「大手総合商社っていう強み。（2022年時点で、藤岡智春さんは29歳だし、）この先30代、40代ってまだまだ商社での活躍が期待できるはず！待遇も恵まれているし、そのまま勤めていれば安定している」と思うんだけどなあ～と、正直なところ思いましたが・・・・。
インスタグラムからの投稿から、縁petitの経営者にお声がけがあって、目に惹かれて・・・。インスタと言えど、本当に何があるかわかりません。これもご縁っていうもの。
29歳という年齢にこだわらずとも、「一度きりの人生なのでやりたいことをしたい」。
藤岡智春さんには、今やりたいこと、できることを精一杯やって欲しい！と声援を送りたいです。
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