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TBSテレビ「マツコの知らない世界」で、福地寧子さんが登場します。

 

マツコの知らない世界【春のパンSP新聖地・東京駅サンドイッチ全国激旨ローカルパン】
2022年4月19日(火) 20時57分~22時00分【放送】

 

マツコの知らない世界 春のパンSP☆東京駅サンドイッチ・ローカルパン・ホットケーキ▽3食パンを食べるOLが語る!サンドイッチの新聖地東京駅!豪華フルーツ&たまごサンド

番組紹介

 

放送後の見逃し配信は、Paravi(パラビ)で。

 

 

\『半沢直樹』『ドラゴン桜』等ドラマ多数。
見逃し配信「マツコの知らない世界」を<Paravi>で見てみる!/

「マツコの知らない世界」出演の福地寧子さんプロフ

福地寧子さんのプロフ

福地寧子さんのプロフを紹介いたします。

本名 福地寧子(ニックネーム:28号)
生年月日/星座 2月14日/みずがめ座
出身地 千葉県
身長 157cm
資格 ・パンコーディネーター アドバンス
フードアナリスト1級
食生活アドバイザー2級
フードコーディネーター3級
・中医薬膳指導員
こだわり・特技 好きな食べもの:パン全般、小麦製品
L1日3食、1年で1095食以上を食べ続けている
年間延べ200軒のパン屋を訪れて、四半世紀。
L休日はパン屋巡り。
・パン屋とパンの名前は長くても覚えらる。
その他 嫌いな食べ物:豚の耳
好きな場所:図書館、お風呂
メディア出演・
ブログ・SNS
ブログ:福地寧子official ブログ/For Bread Lovers3
TV:マツコの知らない「東京駅サンドイッチの世界」(2016/05/10放送分)

「マツコの知らない世界」には、私たちを超えた「○〇通」な人やマニアックな人が出てきます。

福地寧子さんのプロフィールから

福地寧子さんのプロフィールから

福地寧子さんは、小さいころから外食を滅多にしない家庭に育ったそうです。

その反動もあってか、社会人となりOLとして働きはじめると「食べ歩き」しはじめたそうです。
(福地寧子さんの年代でOLとして働きはじめる時代というと、3大コンビニが少しずつ増え、「ファミレス」と呼ばれる外食産業もブランドを立ち上げて・・・という時期でありました。元気がありました。

福地寧子さんはパンに傾倒されたようで、パン店にも勤務されたのです。

確かに、今でもパン屋でバイトしたい人、開業したい人という人は今も昔も変わらない気がします。憧れる人多いのでしょう。確かに「3K」=きつい、きたない、危険」とも言われるパン屋のイメージが無いわけではないのです。

ですが、福地寧子さんは、パン屋の仕事に情熱をもって取り組み、仲間達に出会いました。

ここが味噌だと思うのですが、パンコーディネーター アドバンスやフードアナリスト1級などの資格を取得して、パン屋のお店側(管理者、スタッフ側)としてではなくではなく、店外からのサポートを開始しはじめたのです。

現在では、パンのトレンドや市場分析などを行ったり、パンをテーマにした講座講師、パン特集監修・パン情報サイト運営などを行っています。

2016年に、マツコの知らない「東京駅サンドイッチの世界」と「テディベア暮らしの世界」で出演されています。

 

(↓以下↓、コロナ禍による閉店や期間限定(※)のものを除き、「東京駅サンドイッチ」を再チェックしてみました。
なお、「ディーン アンド デルーカ(DEAN & DELUCA)」の「カレーチキンとミックススプラウトのサンドイッチ」は、紹介当時(2016年5月29日(日)までの期間限定)の商品でしたので、ここでは外しております。

福地寧子さんオススメのフルーツサンド

1.銀座千疋屋のフルーツサンド

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「フルーツサンド」には、全部で5種類が入っています。細かくカットしたフルーツの断面が美しいです。
お土産にぴったりです。

 

2サンドイッチハウスメルヘンのびわ生クリームサンド

「びわ生クリーム」のほか、「チーズチキン大葉巻き」、「金ゴマごぼう&れんこんサラダ」が紹介されていました。

福地寧子さんオススメのたまごサンド

たまごサンドって、とてもシンプルなから!

1.みやざわのたまごサンド

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みやざわのたまごサンドは、懐かしい味のたまごサンド!一日に100食売れるらしい。ボリュームたっぷりのたまご、わかりますよね。マヨネーズの分量も絶妙!これじゃパクパク食べられちゃうね、
高級クラブ御用達なんだそう。

 

福地寧子さんオススメのメンチカツほか

1.チョウシ屋のハムカツパン

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チョウシ屋さんのハムカツサンドは、外観は家庭的なお店。
素朴な味でほっこり!マツコはお味と言い、食感と言い「完璧!」だと言い放ったのでした。

2.まい泉のたまとろメンチカツカレー<東京大丸限定>

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3.ブランジェ浅野屋のクロックムッシュ<グランスタ限定>

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グランジェ浅野屋は、1933年の創業の軽井沢・東京でおいしいパンを届けている老舗。「クロックムッシュ」は、グランスタ限定商品となっていて、「軽井沢デリカテッセン」の絶品ハムをサンドしています。

4.ラブティック ドゥ ジョエル・ロブションのハムとカマンベールのサンド

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丸の内にある ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション。
「ハムとカマンベールチーズ」は、バゲットを使ったサンドイッチです。このサンドイッチは発酵時間20時間もかけたフランスパン。チーズはフランス産のカマンベール、ハムとの相性は抜群!端のほうがカリカリしていてクセになるとか。サイズはプチサイズもあるとのこと。ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブションは、恵比寿ガーデンプレイス店、六本木ヒルズ店もあります。

 

 

以上、「マツコの知らない世界」からでした。

通販・お取り寄せは・・・

東京駅サンドイッチは、東京都内・近郊にお住まいの方、会社勤めされている方でしたら、ここで紹介したお店に行けますよね。ぜひとも、美味しく堪能してください。

サンドイッチは何せ生もの。その場で食するのがのサンドイッチ良さと思うのです。
さすがに「サンドイッチ」そのものの通販・お取り寄せは、ほぼ見当たりませんでした。

なので、サンドイッチを作ることに特化したホットサンドメーカーや周りの調理器具、本などを別に紹介していきたいと思います。

まとめ

放送後の見逃し配信は、Paravi(パラビ)で。

 

\『半沢直樹』『ドラゴン桜』等ドラマ多数。
見逃し配信「マツコの知らない世界」を<Paravi>で見てみる!/

ローカルパンの世界…酒井雄二さん(ゴスペラーズ)

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