TBSテレビ「マツコの知らない世界」で、葛飾炒飯さん・ペーいちさんが登場します。
| マツコの知らない世界【トロトロ目玉焼き×甘じょっぱソースチャーハン・肉餡かけチャーハン】 2022年3月8日（火） 20時57分～22時00分【放送】 |
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「マツコの知らない世界」出演の葛飾炒飯さんプロフ
葛飾炒飯さんのプロフ
葛飾炒飯さんのプロフを紹介いたします。
| 本名 | 葛飾炒飯（かつしかちゃーはん） | ペーいち |
| 生年月日 | ※非公表 | ※非公表 |
| 出身地 | 神奈川県横浜市 | ※非公表 |
| 職業・経歴 | 図案家（デザイン）、絵師（イラスト） | ※非公表 |
| 趣味 | チャーハンを食べること 日本炒飯協会には↓なことが。 ・壱に炒飯 ・弐にチャーハン ・参に焼飯 ・四にロックとお酒と浮世絵と肉筆画 | チャーハンを食べること |
| 所属 | ・日本炒飯協会・代表兼デザイナー ・寝ても覚めても炒飯！ともある。 | 日本炒飯協会・町中華合力部統括部長 |
| こだわり | ・音楽や絵、会話・・・。複雑なのは好まないそう。面倒な変化球はいらない、という。決め球はな直球勝負で決めるそうな。 | ・関東以外も避密町中華を巡礼！ ・チャーハンを中心に中華料理で腹一杯人類を幸せにする ・日本全国津々浦々の炒民と愉しむ！ |
| メディア出演・ ブログ・SNS | ・Facebook ・日本炒飯協会・日本炒飯協会のぺーいちがゆく！昔ながらの食堂と町中華を求めて！ ・インスタグラム、Youtube(町中華飽満大計画、大陸中華天国） | |
「マツコの知らない世界」には、私たちを超えた「○〇通」な人やマニアックな人が出てきます。
葛飾炒飯さんのプロフィールから
葛飾炒飯さんのプロフィールから
葛飾炒飯（かつしかちゃーはん）さんは、日本炒飯協会代表をされていて、職業は図案家・絵師をされています。
「なぜチャーハンが好きになったのか？」ということなのですが、幼いころからごはんと卵が大好きだったうえに、父親とはよく中華屋のチャーハンを食べていたそうです。
葛飾炒飯さんのチャーハンに対する信念といいますか、感じるものがあったので紹介しますね。
まあ、日本人！？というのか、「日本人には炭水化物と脂を一緒に食べるという、ナイスなスタイルが好まれている」と感じているようです。
具体的には、ラーメンやカレー、カツ丼、牛丼、親子丼・・・。
定食の定番であったり、チェーン店も今や当たり前なものばかりなのです。
当然そこにはチャーハンも含まれています。
具材に魚貝や野菜、肉・果物など適当な具材を入れてご飯と炒めるだけの原始的なもの、素朴なものであるのに、「全てにマッチングしちゃう料理」ではないかと、葛飾炒飯さんは語っています。
なるほどね。
卵かけご飯に、中華屋のチャーハンを父親と一緒に食べてきた経験則・・・。
葛飾炒飯さんが、音楽や絵、会話などに複雑なのは好まない、面倒な変化球はいらない。ならば、直球勝負で決める！というのも、理解できる気がしますね。
葛飾炒飯さんは、非営利団体『日本炒飯協会』を立ち上げて会長兼炒飯切込隊長として美味しいチャーハン店の情報を発信し続けています。
一方のペーいちさんですが、2019年から日本炒飯協会に所属。町中華合力部統括部長として活動しているほか、「日本炒飯協会のぺーいちがゆく！」を開設しています。昔ながらの食堂と町中華を求めて！います。
葛飾炒飯さんの右腕的存在のようで、2022年は「関東以外も避密町中華を巡礼したい」「チャーハンを中心に中華料理で腹一杯人類を幸せにする！」「日本全国津々浦々の炒民と愉しむ！」を掲げて活動されています。
下記には一部ではありますが、ぺーいちさんが紹介しているチャーハンを挙げておきます。
ぺーいちさんのチャーハンいろいろ
「これもチャーハン！」「これでもか！」と感じるくらい。
まあ、とにかくたくさんあるのですね。味付け一つ、火加減もまた違ってくるし未知な世界な気がしますね。
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楽天で人気、高評価のチャーハンをピックアップしてみました。名の知られた飲食店が挙がっていますが、いつでも好きな時に食べられるように、ストックしておくのがオススメですね。
↓スープも欠かせませんよね。
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Amazonで人気、高評価のチャーハンをピックアップしてみました。Amazon Choiceを含み、「大阪王将」が独占しているのが驚きです。あとは、チャーハンの素とかでしたね。
大阪王将 トリプルチャーハン12袋セット（直火炒めチャーハン4袋、カレーチャーハン4袋、ガーリック炒めチャーハン4袋 ）
まとめ
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