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TBSテレビ「マツコの知らない世界」で、バタートースト評論家の梶田香織さんが登場します。

 

マツコの知らない世界【キラキラ輝くバターの湖!バタートーストの世界】
2021年12月14日(火) 20時57分~22時00分【放送】

 

30年以上食べ歩き研究するマニアが熱弁!土鍋で作るふわふわ食パン!おうちで簡単・絶品レシピ紹介!美味しさ倍増のコツは?都内&モーニング大国愛知の喫茶店から一味違うバタートースト登場

番組紹介

 

放送後の見逃し配信は、Paravi(パラビ)で。

 

 

\『半沢直樹』『ドラゴン桜』等ドラマ多数。
見逃し配信「マツコの知らない世界」を<Paravi>で見てみる!/

「マツコの知らない世界」出演の梶田香織さんプロフ

梶田香織さんのプロフ

梶田香織さんのプロフを紹介いたします。

本名 梶田香織(かじた かおり)
生年月日 1970年2月15日
出身地 愛知県名古屋市生まれ
星座/血液型 みずがめ座/B型
職業・経歴 ・敷島製パン株式会社(Pasco)の本社開発部
の試作研究開発職⇒バタートースト評論家へ
・CMのナレーター、ラジオのパーソナリティ(「台本のいらない司会者」とも)
・お天気リポーター(自分で作詞・作曲した曲をBGMに乗せて実況♪)
所属 一般社団法人日本トースト協会・代表理事
資格 栄養士、野菜ソムリエ、製菓衛生士・・・
食品系:(
製菓衛生士、食品衛生責任者)福祉系:(福祉用具相談員、訪問介護員2級養成研修課程終了、
ヘルパー2級)
交通系:(普通自動車運転免許、自動二輪車運転免許)
その他:リンパドレナージュ
こだわり 「トーストはステーキと同じ!」「トーストは料理」
メディア出演・
ブログ・SNS
梶田香織のバタートーストの世界|バタートーストコレクション~日本でただ一人!?のバタートースト評論家(アメブロ)
・インスタ

「マツコの知らない世界」には、私たちを超えた「○〇通」な人やマニアックな人が出てきます。

梶田香織さんのプロフィールから

梶田香織さんのプロフィールから

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プロフィールはとてもすごい方で、驚きです。逆にまとめきれない位なのです。
なので<食><話・声>に分けてみました。

 

梶田香織さんの<食>

梶田香織さんは愛知県名古屋市の出身です。

名古屋といったら!「モーニングセット」ですよね。(初めて名古屋へ旅行した際に、この名古屋に根付く「モーニングセット」の文化に驚いたのと、夜行バスで降りたった際の朝食で、安くいただいたのを思い出します。)

梶田香織さんは、喫茶店を経営されていた伯母の作るバタートーストが美味しかったことから、ハマったそうです(←こういう食経験って、結構影響ありますよね!)

かれこれ30年以上バタートーストの食べ歩きをしているのだとか。

ただ食べるだけでなくて、学生時代には、栄養士の資格を取得されていて、敷島製パン株式会社(Pasco)の本社開発部
の試作研究開発職に就いていました。パン、デザート類がそうです。

社内製パン学校には「女性初」の聴講生として入学され、さまざまなな種類のパンを粉から一人で作る製法技術も習得されました。

その後に日本トースト協会に就任して、栄養士や試作研究開発職など培ってきた栄養知識やパン開発などを総動員し、バタートースト評論家として活動されています。

梶田香織さんの<話・声>

愛知県行われた国体式典アナウンサーのボランティアをおこなったことをきっかけに、25歳から「話す」勉強を初め、翌年26歳にデビューされました。

(私はもしかしたら、思春期の頃に『ズームイン! 朝』『ズームイン! サタデー』の中継などで、梶田香織さんの姿をTVから見ていたかもしれませんね( ´∀` ) ←ズームインサタデーのお天気レポーターは10年間!!

 

バタートースト評論家だけでなく、話・声に関わるお仕事もされていますね。

バタートーストに関する番組や、CMのナレーター、ラジオのパーソナリティ(15年間)などをされていて、情報発信という意味で、アナウンサーのボランティア・・・が活きていますね。

さらには、「声戦略トレーナー」として声の出し方や話し方の指導もされています。

梶田香織さんオススメのバター

梶田香織さんオススメのバターを紹介します。
Amazon、楽天で購入・お取り寄せできるバターがありますヨ!

1.神津ジャージーバター(神津牧場)/群馬県

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1887年(明治20)の創業以来、一貫して放牧にこだわった「ジャージー牛」の乳を使用した発酵バターです。
濃厚で、香り高い風味が特徴となっています。

2.遺伝子組換飼料を全く使わない白いバター (こだわりの味協同組合)/静岡県


商品名のとおり「遺伝子組換飼料を全く使わない白いバター」ということで、白いんです。

ほかにも飲むヨーグルトやカマンベールなどもあります!

3.湖華舞 発酵バター(古株牧場)/滋賀県

じっくり発酵して仕上げてます!650円。
古株牧場の直営のスイーツ専門店 湖華舞のネットショップ

4.くまモンのバター(弘乳舎)/熊本県

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背景が赤のパッケージ、くまモンが可愛すぎる!626円。

Amazon、楽天では在庫なしでした。
弘乳舎オンラインショップ
よかもんショップ

通販「Amazon」で上位のバターはこちら!

バタートースト!

「フレンチトースト」ではない。ここではAmazonや楽天でどんなバターのものが人気だったり、購入者が多いのか探してみました。

1.フォンテラ NZ産 グラスフェッドバター 無塩バター 454gx2個セット【冷凍】

・栄養価の高いカロチン豊富なグラスフェッドバター、人気のニュージーランド産グラスフェッドバターに、 取り扱いやすいポンドバター(454g)が登場しました。
・NZ産Anchor Unslted Butter  ・水分17%以下など、国内バター基準に準拠
・年間で85%以上牧草を飼料としているため、カロチン豊富な黄色いバターです。

出典:Amazon

Amazonで「バターの売れ筋ランキング1位」(2021年12月)のフォンテラ ニュージーランド産 グラスフェッドバターです。

2.ニュージランド産 グラスフェットバター無塩1kg 冷凍

虎ノ門イタリアン「タニーチャ」シェフが推奨する銘品。ちらほらバターコーヒーにも試している方がいますね。

3.カルピスバター 有塩 450gx3個セット

・乳本来の味と香りを生かした、クリーミーで白い有塩バターです。やさしい風味で他の素材の持ち味を上手に生かします。
・パン、お菓子作りや料理にはもちろん、トーストしたパンにそのまま塗っても美味しく召し上がっていただけます。

出典:Amazon

4.ウエストランド NZ産 グラスフェッドバター 無塩ポンドバター 454g×3個セット

自然放牧で、栄養豊富・高い品質で好評のニュージランド産 無塩バターです。
グラスフェッドバター (放牧の牧草中心に育てた乳牛のバター、安心でカロチンなど栄養価も高い。) とも言われている、ゴールデンイエローのバターです。
好評の1kg Westgoldの業務用ポンドサイズ (454g) です

出典:Amazon

 

5.よつ葉バター 食塩不使用 450gx3個セット 冷蔵

十勝の大自然が育んだミルクの風味とコクが活きた贅沢な味わいです。パンやお菓子作りにも使える、食塩不使用タイプです。

出典:Amazon

 

通販「楽天」で上位のバターはこちら!

1.無塩 グラスフェッド バター 1kg ニュージーランド産 ウエストゴールド

2.West gold グラスフェッドバター(grass-fed Butter) 1k

3.有塩バター フランスAOP伝統エシレバター


有塩バター フランスAOP伝統エシレバター【100g×10個セット】1個あたり630円! まとめ買い Echire AOP 冷蔵空輸品(お中元 ギフト パリから直送だからお得!)業界最安値!

 

4.フランス産FLECHARD社発酵バター


フランス産FLECHARD社発酵バター1kg×2個 無塩・賞味期限2022年9月2日【常温品との同梱はできません】パティシエ御用達 業務用 正栄 発酵バター フランス産 ノルマンディ地方 プロ仕様 バレンタイン クリスマス

 

5.冷蔵 よつ葉乳業 北海道十勝クリームチーズ 1kg

まとめ

梶田香織さん、「バタートースト」を紹介されていますね。

私の朝の過ごし方というのは「遅くまで寝ていたい!」ですね。

ただ朝は車通勤で、かつ渋滞はどうしても避けられません( ´艸`)。

朝食といったら、渋滞のタイミングで菓子パンに珈琲を飲みながら・・・というのが、長年の日課、習慣になっています。

「バタートースト」を焼く時間もないのか!?って話しになるんですけど、ほとんど無かったです。シャワーを浴びている間にセットしておけば出来上がるのですがね・・・。

たまには「バタートースト」で!ということで、見直したいと思います。

梶田香織さんも番組のなかで、栄養士や試作研究開発、製法技術の視点から「パン」と「バター」に、そして美味しい「焼き方」にまで言及されるでしょう。

(ちょっと気分を変えたいとき、冒険したいときにはシュガーやつぶ餡・こし餡、きな粉なんかも入ってくるのではないでしょうか。)


 

 

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