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TBSテレビ「マツコの知らない世界」で、高城久さん・高城光寿さんが登場します。

 

マツコの知らない世界【2022年はうなぎイヤー!関東関西食べ比べ】
2022年11月8日(火) 20時57分~22時00分【放送】

 

3,500食以上うなぎを食べた親子が語る【3大うなぎニュース】70年に一度の当たり年!関東関西の地焼き食べ比べ/柔らかさを追求…全国の蒸し方4選/相性◎うなぎ×玉子の究極うな丼にマツコの箸が止まらない

番組紹介

※この記事では、番組紹介等から予想される情報を事前予測し、まとめています。放送内容によっては異なる可能性もありますので、ご了承ください。

 

放送後の見逃し配信は、Paravi(パラビ)で。

 

 

\『半沢直樹』『ドラゴン桜』等ドラマ多数。
見逃し配信「マツコの知らない世界」を<Paravi>で見てみる!/

「マツコの知らない世界」出演の高城久さん・高城光寿さんプロフ

高城久さん・高城光寿さんのプロフ

高城久さん・高城光寿さんのプロフを紹介いたします。

本名高城久高城光寿
生年月日1962年2月7日1989年生?
出身地/居住地千葉県佐倉市千葉県柏市
学歴帝京医学技術専門学校柔道整復科卒業
職業・経歴1989年 柏長生館高城整復院を開院うなぎ問屋に勤務
こだわり鰻食べ歩き
L親子で鰻が好きすぎて、3,500食以上も食べ歩き
 趣味・資格スポーツ観戦、己書道場師範
プライベート・妻・早苗さん、息子1人・娘2人
・一般社団法人日本己書道場公認・己書まんぷく道場代表
メディア出演・
ブログ・SNS
TV:「マツコの知らない世界」(TBSテレビ)、「所JAPAN」(関西テレビ)
雑誌:
「dancyu」(プレジデント社)
Web:
うなぎ大好き・どっとこむ
SNS:YouTube「うなぎ大好きチャンネル」

「マツコの知らない世界」には、私たちを超えた「○〇通」な人やマニアックな人が出てきます。

高城久さん・高城光寿さんのプロフィールから

高城久さん・高城光寿さんのプロフィールから

高城久さんと高城光寿さんとは親子で、マツコの知らない世界には4年ぶりに登場です。

高城久さんの子どものころは病弱だったそうで、うなぎを食べてと元気になってゆき、親戚の紹介で行った治療院で体質をも改善していったと言います。

この経験もあって、柔道整復師の資格を取得後、1989年に柏長生館高城整復院を開院し、主にプロスポーツ選手のケアを行っています。

ところで、世界で獲れる「うなぎ事情」はご存知でしょうか。

世界7割を日本人が食べていると言われており、過剰に採っているとも言われています。そのため日本固有の「ニホンウナギ」に至っては、2014年に絶滅危惧種に指定されました。

うなぎの生態に至っては本当に謎だらけなのです。

大ニュースになったのが、これまで知ることができなかった産卵場所を特定 !!したということ。
日本から2000km以上離れた、「太平洋のマリアナ海域」で産卵している、ということでした。

しか~しです。ただその後、稚魚だちがどのように日本のほうへ回遊し、成長してくるのかは実のところ、あまり分かっておらず、研究中です。

完全養殖なるうなぎも出廻っています。

養殖できるだけのレベルは「一応」できあがってはいるのですが、何せ難しい。特にうなぎの成長に欠かせないエサ。

うなぎの稚魚は「サメの卵」を食べることが分かり、有効ということは分かったものの、養殖からすると飼育費用が高額で現実的ではないため、「代替できるエサはないのかどうか?」今も開発が求められているところです。

それから受精の技術。なぜか人工の水槽で成長していくなかで、そのほとんどが雄になってしまうのだといいます。そのため安定して卵や精子を得られる技術・開発が求められています。

 

「うなぎ事情」はなかなか時間を要する、お金もかかる、骨の折れるような研究だと言ってました(←武田鉄矢・今朝の三枚おろしでも聴きました。うなぎの歴史もの、面白い!)

 

高城久さんは「マツコの知らない世界」や「所JAPAN」などで呼ばれるくらいほどうなぎ好き」に。うなぎ好き歴は55年になりました。

また、高城久さんは、先述した「うなぎ事情」やうなぎ屋の相次ぐ閉店もあって、Web「うなぎ大好きドットコム」を開設しています。

 

高城久さん・高城光寿さんオススメのうなぎ屋

かぶと(東京都豊島区)

食べログ部門1位の超予約困難店!

場所・営業時間等はこちら↓

店名かぶと
住所

東京都豊島区池袋2-53-2 池袋ESビル 1F

TEL03-3983-8608
営業時間予約による2部制
①17:00~ ②19:45~
定休日日曜・祝日・木曜日
予約完全予約制
※インターネット予約のみ※

関連ランキング:うなぎ | 池袋駅要町駅北池袋駅

うなぎ 魚政(東京都葛飾区

 

場所・営業時間等はこちら↓

店名うなぎ 魚政
住所

東京都葛飾区東四ツ木4-14-4

TEL03-3695-5222
営業時間ランチ
11:30~14:00(L.O.12:30)
ディナー
17:30~21:00(L.O.19:00)
定休日火曜・水曜
予約予約可 ※WEB予約のみ

関連ランキング:うなぎ | 四ツ木駅八広駅

 

うなぎ亭 友栄(神奈川県小田原市)

場所・営業時間等はこちら↓

店名うなぎ亭 友栄
住所神奈川県小田原市風祭122
TEL0465-23-1011
営業時間10:00~16:00(L.O.)
定休日毎週木・金曜日
予約予約不可

関連ランキング:うなぎ | 風祭駅入生田駅

 

炭焼き鰻 瞬(静岡県静岡市)

場所・営業時間等はこちら↓

店名炭焼き鰻 瞬
住所静岡県静岡市葵区有永町260-1
TEL054-294-7178
営業時間[水~日] 11:30~14:30 (完全予約制)
17:30~21:00 (完全予約制)
おまかせコース(18000円より)のみ
定休日月曜、火曜
予約完全予約制

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まとめ

 

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