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TBSテレビ「マツコの知らない世界」で、シュウマイジャーナリスト&研究家の種藤潤さんが再登場します!

 

2021年10月12日(火) 20時57分~22時00分【放送】
マツコの知らない世界 食欲の秋!2大巨頭!餃子VSシューマイ

 

放送後の見逃し配信は、Paravi(パラビ)で!

 

 

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「マツコの知らない世界」を<Paravi>で見る!/

種藤潤さん紹介

種藤潤さん紹介

シュウマイジャーナリスト&研究家で知られる種藤潤さんを紹介します。

名前種藤潤(たねふじ じゅん)
生年月日1977年6月7日
出身地神奈川県茅ケ崎市
学歴神奈川県立茅ヶ崎北陵高等校→横浜国立大学卒業
職業フリーランス(ライター、エディター、ウエブプランナー)
経歴・所属・メディア日本シュウマイ協会、一般社団法人オーガニックヴィレッジジャパンに所属

・毎月26日に協会主催で「シュウマイ食べる会」行っている。

・2018年5月に「マツコの知らない世界」に初登場
・「東京シュウマイ弁当」監修
・情報誌 Kitchen Love the Earth(キチラブ)の第1号で、「シュウマイ潤」として、タイトル「シュウマイは、すべてを包み込む」を執筆

直近のメディア露出
・2021年9月12日 J-WAVE Make My Day 「令和はシュウマイの時代」を語った
・ハースト婦人画報社「エル・グルメ」2021年11月号 では、特集「焼売はごちそうだ!」を監修

趣味・ほぼ毎日シュウマイを食べ、多い時は1日3食の日もある。
・これまでに400店舗、800種類を食べ歩いた。
・シュウマイとお酒だけは飽きない!
「シュウマリアージュ」・・・肉系であるシュウマイと野菜系食事と一緒に食べることを「シュウマリアージュ」と提唱。
・趣味はプロレス、格闘技観戦、寄木細工
名言・「シュウマイは誰も傷つけない」
・「シュウマイは日本人のやさしさの象徴」
公式サイト・SNS・ブログ・インスタグラム「焼売生活」(#焼売生活)
⇒シュウマイ生活 (@syumai.life)
・シュウマイライフ

「マツコの知らない世界」には、私たちを超えた「○〇通」な人やマニアックな人が出てきます。

種藤潤さんのプロフィールから

種藤潤さんの職業はフリーランスで、ライター、エディター、ウエブプランナーと幅広いです。

2015年頃からシュウマイ研究を開始し、今日までインスタグラムを中心に情報を発信し続けています。

2018年5月に「マツコの知らない世界」に初登場。「シュウマイの知らない世界」「シュウマイ情報」を紹介されていました。また。2018年8月には、シュウマイ東の横綱と位置付けられる「崎陽軒」の社長と対談もされました。

そして、2019年1月には「東京シュウマイ弁当」(オーガニックキッチン)を監修し、2020年には「シュウマイ協会」を設立されています。

この間もシュウマイ情報発信を続け、メディア(テレビやラジオ等)からは引っ張りでした!

 

「最近、シュウマイ食べましたか?」。
↑これが種藤潤さんが相手に問う会話、質問の糸口なんだとか!?

ドキッとするよね。

思い出してみたのですが、そういえばちょっと増えたかも・・・・

2018年「マツコの知らない世界」に初登場した当時とは、様相は違うようです。

 

そうなんですよね。コロナ禍の影響で、シュウマイがどうなったのか!?ってことなのです。

(2020年のコロナ禍が始まって、はじめて都内・関東近県から緊急事態宣言が行われたときに「崎陽軒」の駅弁の売り上げが激減し・・・というニュースは見ていましたから。こればかし、どうなっていくんだろうって。)

でも、ちょっとコロナ禍も落ち着いたときには、ネット通販の餃子も購入することもあったし、ちょっとした外出には唐揚げを購入!そういえば、シュウマイも在宅(自宅)で食べた機会増えたよなあ〜って。

実感として、シュウマイもじわりじわりと需要(消費)が伸びていったのですね。

 

種藤潤さんによれば、今回の「マツコの知らない世界」では、日本シュウマイ協会や「東京焼売」について語ってくれるそうですよ!

種藤潤さんおすすめのシュウマイは?

野田焼売店 駒込店

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『焼売専門店の先駆け的なお店』と言われているのが、野田焼売店なのです。人気の秘密は、肉汁溢れる具材の美味しさ。シューマイには、焼売、焼焼売、水焼売、揚焼売、辛味焼売、チーズ焼売とありますが、「ジューシーで、肉の甘味がすごく出ていて美味しい」と評判です!

 

場所・営業時間等はこちら↓

店名野田焼売店 駒込店
住所東京都 文京区 本駒込 6-24-4 鈴木ビル 1F
TEL050-5594-4128
営業時間11:30~24:00(フード L.O 23:00)
定休日不定休(12/30~1/3休み)
予約予約可

関連ランキング:飲茶・点心 | 駒込駅巣鴨駅千石駅

一芳亭 本店

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創業昭和8年!
老舗の中華料理店、一芳亭本店です。

シュウマイ5コ 330円

ここのシュウマイは、例えるなら・・・。
幸せの黄色い皮のシュウマイが特徴的ですね。
「幸せの黄色い皮」とは、薄焼き卵で丁寧に包まれたもの。

これは、戦後の事情もあって、小麦粉がなかなか手に入らなかったために、
卵を代用して使い始めて、ずっと現在まで受け継がれてきたんだそう。

大阪で愛され続ける、黄色い皮のシュウマイです。

 

場所・営業時間等はこちら↓

店名一芳亭 本店 (イッポウテイ)
住所大阪府大阪市浪速区難波中2-6-22
TEL06-6641-8381
営業時間11:30~20:00
定休日日曜・祝日
予約予約可

種藤潤さんが語る東西横綱シュウマイはこれだ!

シュウマイ東の横綱を「崎陽軒」とするならば、西の横綱は「551 蓬莱」!

楽天・Amazonでチェック!しました。
まずはコレ!でしょう。

「崎陽軒」(横浜)


〈横浜〉崎陽軒・シウマイ 90個入(15個入×6箱)

 

「551 蓬莱」(大阪)


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お取り寄せできる「シューマイ」はこちら!

今回の「マツコの知らない世界」では、どんな「シューマイ」が選ばれるのかは分らないのですけど、「崎陽軒」「551 蓬莱」以外のもので、楽天・Amazonで高評価のものチェック!してみました。

あなたのお口でお召し上がりください!


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まとめ

餃子は毎年話題に上がります!必ず「宇都宮VS浜松」。

一方のシュウマイとは言うと・・・。
私は東日本ですが、関東圏には住んでいません。東京や横浜に遊びに行くときは、「崎陽軒」を思い出しますね。修学旅行も「崎陽軒」のシュウマイ弁当買ったなあ。

もちろん、大人になって西日本(大阪)にも行く機会はあるにあったのですが、「551 蓬莱」が出てこなくい(←どう呼ぶのかさえも戸惑ってまいた。でもね、豚まん[肉まん]があったよね!程度の知識しか無かったです。)

なので、「551 蓬莱」のしゅうまいを食べる機会が無かったのは、事実です。

「シュウマイには定義が無い!」と語る種藤潤さんの記事、納得しましたね。シュウマイの具材も皮も、正しい、これといったものがなくて。夕飯の残り物だって、有りといえばあり。ご当地のシュウマイもあるそうで!

シュウマイ、予約殺到になるのでしょうかね!?
注文してから発送するまでに日数を要することは必須です!気長に待ちましょうね。

 

 

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